Choisir un extracteur de jus domestique n’est pas une tâche simple, d’autant plus que ces appareils de plus en plus convoités sont encore très peu connus et se ressemblent beaucoup. La vague du juicing en France les a sortis au grand jour mais il reste encore de nombreuses questions sur ces robots peu communs. C’est pourquoi nous avons tenu à vous présenter ce guide d’achat de l’extracteur de jus au sein duquel nous partagerons avec vous tous nos conseils pour vous aider à trouver le meilleur modèle selon vous.
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Les meilleurs extracteurs de jus de l’année 2024
Extracteur de jus AmzChef avis : Le meilleur équipement pour vos jus de fruits et légumes faits maison !
- ✔[Assistant de Cuisine 4 EN 1] - Lorsque vous installez les accessoires correspondants (non inclus...
- ✔[Taux de Centrifugation Ultra-Élevé] - Les ingénieurs AMZCHEF juicer savent que plus on...
- ✔[Jus sans Marc] - Extracteur de jus de fruits et légumes est équipé d'un filtre en acier...
- ✔[Vitesse Lente à maintenir une nutrition] - La tarière de extracteur jus tourne de 90 à 110...
Dans toutes les catégories de produits, il existe des modèles qui se démarquent de tous les autres pour de nombreuses raisons. Et dans le cas présent, c’est sans aucun doute l’extracteur de jus AmzChef qui s’illustre comme le meilleur de sa génération tant il est pratique, fiable et particulièrement économique. Grâce à lui, il vous sera possible d’obtenir de délicieux jus de fruits et légumes très simplement tout en ayant dans le même temps la certitude de profiter d’un rendement optimal qui vous permettra de lutter à votre niveau contre le gâchis alimentaire. Les avis des clients sur l’extracteur de jus AmzChef sont extrêmement positifs, et nous devons bien le reconnaître, cet appareil mérite amplement sa réputation d’excellence. Il ne fait même aucun doute qu’après l’avoir essayé pour la première fois, vous vous demanderez comment vous faisiez sans lui auparavant tant il bouleversera vos habitudes alimentaires.
Avec son système d’extraction horizontale à froid, l’extracteur de jus propose un rendement jusqu’à 90% supérieur à celui de ses concurrents, ce qui s’explique simplement par le fait que la marque a mis au point une technologie d’extraction unique en son genre qui séparera le liquide du solide automatiquement sans que vous n’ayez quoi que ce soit à faire. De plus, pour que votre confort soit le plus parfait possible, l’extracteur de jus horizontal AmzChef n’émet un niveau sonore que de 60 décibels, ce qui fait de lui l’un des plus silencieux de sa génération. Livré avec un récipient de 700 millilitres, cet appareil saura se montrer idéal pour une famille nombreuse et nul doute que même les jeunes enfants auront envie de s’en servir tant son design élégant et ergonomique attire l’œil. Enfin, et il s’agit là d’un point très important, tous les éléments de l’extracteur de jus AmzChef sont détachables, ce qui vous permettra d’entretenir votre équipement facilement dans le but qu’il vous rende de fiers services au quotidien le plus longtemps possible.
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Quel type d’extracteur de jus choisir?
Il y a deux types d’extracteurs de jus : l’Extracteur de jus à rotation lente et la Centrifugeuse. Que ce soit la centrifugeuse ou l’appareil à mastication, les deux ont leurs avantages et inconvénients (en détail ici), mais généralement, les extracteurs masticateurs ont tendance à être plus silencieux que les centrifugeuses puisque ceux-ci opèrent avec une vitesse de rotation bien moins élevée.
Avantages et inconvénients d’une centrifugeuse
Les centrifugeuses, qui peuvent aussi porter le nom d’extracteurs à centrifuge, hachent les aliments en les faisant tourner très rapidement sur des lames bien aiguisées. Les aliments sont déchiquetés lors de cette étape. Parmi les avantages d’une centrifugeuse, c’est probablement le fait qu’il s’agisse d’un équipement très rapide qui ressort en premier. Mais il s’agit aussi d’un produit facile à utiliser et qui demande moins de préparation qu’avec un extracteur de jus classique.
Toutefois, la centrifugeuse présente également quelques inconvénients qui, bien qu’ils ne soient pas rédhibitoires, se doivent tout de même d’être connus. Par exemple, une centrifugeuse, en comparaison à l’extracteur de jus, extrait moins de jus et produit plus de pulpe. De plus, du fait que l’extraction du jus se fait à l’aide d’un moteur puissant, vos aliments peuvent être légèrement chauffés ce qui pourrait réduire leurs qualités nutritionnelles.
Point forts et points faibles d’un extracteur de jus
Les extracteurs de jus traditionnels, aussi appelés dans certains cas masticateurs ou extracteurs à vitesse lente broient les fruits et légumes jusqu’à ce que le jus en soit extrait. En comparaison à la centrifugeuse, vous obtiendrez un rendement en jus bien meilleur et aucune surchauffe de vos aliments ne pourra avoir lieu, vous garantissant ainsi de profiter de toutes les qualités de vos aliments. Mais il s’agit également d’un appareil qui permet de traiter des aliments particulièrement sensibles et compliqués comme les feuilles vertes par exemple ou bien encore les aromates.
Cependant, comme n’importe quel autre produit, l’extracteur de jus dispose de quelques points faibles puisqu’il s’agit, encore une fois en comparaison avec une centrifugeuse, d’un appareil un peu plus cher à l’achat. De plus, du fait qu’il propose un système d’extraction lente, il est moins rapide, bien que dans la plupart des cas, ces performances restent tout à fait acceptables.
TOP 4 des meilleurs extracteurs de jus
Bien choisir un extracteur de jus n’est pas une tâche très complexe en soi puisque, finalement, les critères de choix sont relativement peu nombreux. Toutefois, pour vous garantir une satisfaction qui soit pleine et entière, il est aussi important que vous teniez compte de la réputation de l’appareil, ce qui aura pour effet de vous mettre à l’abri de toute éventuelle mauvaise surprise. Pour vous épauler lors de cette tâche, nous vous proposons de découvrir ci-dessous nos avis sur les meilleurs extracteurs de jus du moment.
Extracteur de jus horizontal Aicok
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L’extracteur de jus horizontal Aicok est un modèle d’exception à tous points de vue qui a de très grandes chances de vous plaire puisque grâce à lui, il vous sera possible d’extraire le jus de vos fruits et légumes très facilement tout en ayant la garantie d’obtenir un rendement exceptionnel. Actuellement, l’extracteur de jus Aicok est le modèle le plus vendu sur internet, et force est de le reconnaître, il mérite amplement tout le succès qu’il connaît aujourd’hui.
Ce qui fait également tout l’intérêt de l’extracteur de jus Aicok, c’est le fait qu’il soit particulièrement généreux puisqu’il est équipé d’un collecteur de jus d’une capacité de 800 millilitres, ce qui vous permettra donc de régaler tous vos proches sans avoir besoin de passer des heures à utiliser votre équipement. Et cerise sur le gâteau, ce modèle est également proposé à un rapport qualité/prix qui pourrait bien vous laisser sans voix !
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Centrifugeuse Aicok
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La centrifugeuse Aicok pourrait vous intéresser si vous souhaitez créer vous-même vos propres jus de fruits et de légumes mais que vous ne souhaitez pas pour autant devoir consacrer une large part de votre budget à l’achat d’un tel équipement. Et pour cause, il s’agit d’une centrifugeuse pas chère d’une excellente qualité générale qui saura se montrer particulièrement efficace au quotidien, et ce pendant de nombreuses années.
Pour être véritablement pratique, la centrifugeuse Aicok dispose de trois vitesses qui vous permettront de pouvoir tenir compte au mieux des propriétés de chaque aliment que vous aurez à traiter. De plus, elle dispose d’un réservoir de 450 millilitres, ce qui fait d’elle une centrifugeuse familiale que chaque membre de votre foyer saura apprécier à sa juste valeur.
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Extracteur de jus vertical H.Koenig GSX18
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- CONCEPTION PRATIQUE ET SILENCIEUSE : Avec son système silencieux et son bec d'introduction extra...
- ENTRETIEN FACILE ET DURABLE : Son corps en acier inoxydable, lavable en machine, assure une...
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L’extracteur de jus vertical H.Koenig GSX18 est lui aussi un modèle d’exception qui vous garantit une satisfaction hors-norme puisqu’il a tous les atouts nécessaires pour se montrer particulièrement indispensable au quotidien. Avec sa puissance de 400 watts et sa capacité record d’un litre, cet extracteur de jus H.Koenig GSX18 est l’un des appareils de sa génération qui a su s’imposer comme un incontournable en France.
Ce qui peut également expliquer le succès incroyable de cet extracteur de jus vertical H.Koenig GSX18, c’est le fait qu’il soit particulièrement facile à utiliser, et ce même si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’utiliser de tel appareil auparavant. En effet, la marque a mis l’accent sur l’ergonomie dans le but que vous puissiez créer simplement des jus de fruits ou de légumes en ayant toujours la garantie que les résultats que vous obtiendrez seront parfaits à tous les niveaux.
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Extracteur de jus Aobosi
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Si vous prévoyez de faire une utilisation intensive de votre nouvel extracteur de jus, dans ce cas, vous n’aurez d’autre choix que d’être particulièrement intransigeant concernant la qualité de l’appareil que vous choisirez. Et il se pourrait bien que l’extracteur de jus Aobosi soit le modèle qui saura le mieux pour satisfaire puisqu’il s’agit d’un équipement haut de gamme ultra solide et performant à la fois grâce auquel en quelques secondes seulement vous pourrez obtenir de délicieux jus de fruits et légumes faits par vous-même tout en ayant dans le même temps la garantie d’obtenir le meilleur rendement possible.
Si la marque Aobosi ne vous dit rien, auprès des connaisseurs, elle est réputée comme l’une des meilleures dans son domaine. Et une chose est certaine, l’extracteur de jus Aobosi ne fait pas exception à la règle puisqu’il est un concentré du savoir-faire de la marque qui signe ici un équipement qui s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels. Si vous rêvez de pouvoir enfin savourer des jus de fruits ou légumes riches en goûts et exempts de pesticides et autres sucres ajoutés, alors choisir l’extracteur de jus Aobosi fait partie des meilleures décisions que vous puissiez prendre.
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Comment choisir le meilleur extracteur de jus ?
Tous les extracteurs de jus sont différents et ils affichent tous des caractéristiques très variables selon les modèles. C’est pourquoi nous avons tenu à vous aider à choisir le meilleur extracteur de jus en fonction de vos besoins, de votre budget, de votre fréquence d’utilisation, mais aussi en fonction du type de jus que vous souhaitez réaliser. Il est essentiel que vous obteniez le meilleur rendement possible selon l’investissement que vous faites. Ces appareils sont relativement coûteux, donc autant bien choisir.
Il y a une grande variété d’extracteurs disponibles sur le marché. Cependant, ils ne sont pas tous en mesure de vous fournir le meilleur rendement selon le prix que vous êtes prêt à payer. Un extracteur doit être choisi en fonction de ce que vous souhaitez en faire. Il existe différents appareils disponibles très différents les uns des autres. Certains types de jus requièrent une extraction lente et d’autres, un extracteur à fonctionnement ou rotation rapide. Certains critères sont à prendre en compte lorsque vous envisagez d’acheter un extracteur. Voici ci-dessous la liste de tous les critères de choix d’un extracteur de jus.
Le prix d’un bon extracteur de jus
Les extracteurs sont disponibles dans une très vaste gamme de prix. Or, il est important que vous prévoyiez un budget et que vous réduisiez la liste des extracteurs en fonction de votre budget. Les prix des centrifugeuses et extracteurs à mastication, tout modèles confondus varient de 50 à 1500 euros.
Le design et le poids de l’extracteur de jus
En fonction de vos goûts et du « look » de votre cuisine, vous pourrez choisir parmi des extracteurs qui vous plaisent et se marient bien à votre mobilier ou vos autres appareils comme le Moulinex Cookeo. Aussi, déterminez si vous devrez souvent transporter l’extracteur ou non. Les extracteurs de jus Omega sont, par exemple, très lourds, bien qu’ils soient aussi ultra puissants.
Les différentes fonctionnalités de l’extracteur de jus
Les extracteurs de jus modernes en vente ne font pas que du jus. Grâce à des pièces ajoutées, ils peuvent aussi être utilisés pour une série d’autres fonctions comme la préparation de sorbets, la fabrication de pâtes, de beurres de noix (amandes…), de lait de noix (soja…) etc.
Le type d’extraction de jus
L’extraction se fait par broyage rapide ou par écrasement de l’aliment. Selon votre budget, le type d’aliment que vous souhaitez utiliser et la fréquence d’utilisation, vous pourrez choisir le type d’extracteur de jus approprié. Également, les extracteurs à basse rotation sont à privilégier si vous souhaitez que l’opération d’extraction soit silencieuse.
La qualité générale d’un extracteur de jus
La qualité est un aspect essentiel à prendre en compte lors de l’achat d’un extracteur de jus ou d’une centrifugeuse. Les extracteurs de jus les plus chers ont un niveau de fabrication plus élevé. Ils sont construits pour durer longtemps contrairement aux extracteurs (centrifugeuses notamment) les plus économiques. Certains modèles de la marque Omega ont une garantie de 15 ans, ce qui en dit long sur leur fiabilité !
Comme vous pouvez le constater, il y a plusieurs facteurs à considérer lors de l’achat d’un extracteur de jus. Le meilleur conseil est de rester ouvert et de considérer toutes vos options avant d’acheter une machine d’extraction de jus. Il y a un grand nombre d’extracteurs sur le marché alors il y a certainement celui qui vous convient parfaitement.
Meilleur extracteur de jus pas cher : Notre classement des meilleures ventes
Pourquoi acheter un extracteur de jus?
Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. Cette expression vous est familière ? Même si avec l’âge nous sommes plus sages et que nous percevons davantage une assiette de crudités comme un bienfait, il n’en demeure pas moins qu’on se pose LA question : devrais-je manger les aliments tels quels, en extraire le jus ou les mélanger dans un mixeur blender chauffant ?
Si vous arrivez sur ce site, c’est que vous envisagez de faire des jus et d’acheter un extracteur de jus ou une centrifugeuse. La question est de savoir ce que vous attendez de votre extracteur et quel type d’extracteur de jus vous convient le mieux. Lisez en détail les différences entre les types d’extracteurs de jus. En attendant, voici quelque-uns des bienfaits des fruits et légumes, puis des jus sur la santé :
Les bienfaits des jus pour la santé
Avec extraction ou non, un régime alimentaire riche en fruits et légumes a de multiples vertus, dont certaines sont énumérées ci-dessous:
- Aide à maintenir une bonne tension artérielle, idéale pour toutes personnes souffrant d’hypertension.
- Assure que le coeur reste en santé en tout temps.
- Sert d’anti-oxydant, ce qui aide à détruire les cellules cancéreuses présentes dans le corps.
- Réduit grandement les problèmes relatifs aux yeux et au système digestif.
- Aide à maintenir une bonne santé et un niveau optimal de sucre dans le sang.
- Aide à assurer que le corps reste bien hydraté en tout temps, en maintenant un niveau optimal d’eau dans le corps.
- Garde la grande valeur nutritionnelle présente dans les aliments, contrairement à la cuisson ou aux mets préparés.
Les bienfaits de l’extraction de jus pour la santé
L’extraction joue un rôle important quant à la consommation de fruits et légumes. Elle augmente les capacités du corps à mieux absorber les nutriments que l’on retrouve dans les légumes et les fruits. L’extraction joue alors un rôle primordial dans leur pré-digestion. Les bienfaits de l’extraction de jus sont énormes. Si vous cherchez d’autres raisons pour intégrer les jus de fruits et de légumes à votre routine quotidienne, les voici.
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Trouvez votre extracteur de jus en promo sur Amazon.fr ! L’extraction permet de consommer de bonnes portions de fruits et légumes. Les experts de la santé recommandent un minimum de 5 portions de fruits et légumes par jour. Malheureusement, la plupart d’entre nous avons de la difficulté à mettre ce concept en pratique. L’extraction est une façon simple d’atteindre ce niveau de consommation.
- Vous pouvez ajouter une plus large gamme de fruits et légumes à votre diète et briser la monotonie de toujours manger les mêmes fruits et légumes chaque jour. Avec l’extraction, vous pouvez assimiler une grande variété de fruits et légumes qui vous tenteraient moins s’ils étaient consommés en entier.
- L’extraction aide à la perte de poids et à combattre la faim. Un peu de jus pris chaque jour aidera votre corps à combattre les dépendances et mauvaises habitudes alimentaires, spécialement la consommation de malbouffe.
- L’extraction booste votre système immunitaire grâce à un bon apport en micronutriments. De plus, le jus pur est rempli d’énergie biotonique, ce qui joue un rôle primordial dans la revitalisation de votre corps.
- L’extraction augmente votre énergie du fait qu’elle procure à votre corps la dose de nutriments essentiels et assure que votre PH demeure équilibré. Vous vous sentirez revitalisé et votre corps en bénéficiera.
Extracteurs de jus lents VS Centrifugeuses
Si vous envisagez d’acheter un extracteur de jus, deux options s’offrent à vous: l’extracteur à mastication (ou rotation lente) ou la centrifugeuse. Nombreux futurs acheteurs ne connaissent pas la différence entre les deux. Les deux types d’extracteurs ont des avantages et inconvénients bien distincts mais la principale différence réside dans leur façon d’extraire le jus, et, spécifiquement, dans leur vitesse de fonctionnement.
L’extracteur de jus lent (à mastication)
Qu’est ce qu’un extracteur à mastication ?
L’extracteur à mastication ou encore appelé à basse vitesse fait partie d’une variété d’extracteurs spécifiquement conçus pour extraire le jus des fruits, légumes et feuilles vertes. Un extracteur masticateur mâche, mastique, littéralement les aliments. La machine à jus écrase, serre et presse les ingrédients introduits pour en extraire du jus. La pulpe et le jus sont séparés dans deux récipients disctints.
Rotation lente : Les extracteurs masticateurs sont reconnus comme extracteurs à faible vitesse car ils ont un taux de rotations par minute bien inférieurs par rapport à l’ensemble des centrifugeuses : de 40 à 85 tours par minute en moyenne contre plusieurs milliers de tours à la minute selon les modèles de centrifugeuses. C’est l’une des principales différences entre les deux types d’appareil à jus.
Pourquoi opter pour une vitesse plus lente ? Quoiqu’à première vue, cela puisse sembler comme un inconvénient, la faible vitesse de rotation protège et préserve la qualité du jus extrait. En effet, un système de fonctionnement plus lent permet de moins chauffer les aliments. On parvient ainsi à mieux préserver la qualité des micronutriments des fruits, légumes et diverses feuilles dont on extrait le jus. C’est l’une des raisons majeures pour laquelle les acheteurs désirant un jus de meilleure qualité préfèrent se diriger vers les extracteurs masticateurs et boudent les centrifugeuses. Les extracteurs à faible rotation répondent grandement à leurs besoins en jus d’un point de vue tant qualitatif que quantitatif. Autre avantage non négligeable, la faible vitesse de rotation réduit considérablement le bruit de fonctionnement. Merci pour les voisins et nos oreilles J.
Utilisation : L’extracteur de type masticateur convient aux fruits, légumes et feuilles. Mais ses utilisations ne s’arrêtent pas là. Multi-fonctionnel et doté de pièces que l’on peut ajouter à sa guise, l’appareil peut aussi fabriquer des desserts de type sorbets, et surtout, il peut moudre, broyer et hacher des aliments, ou encore fabriquer du lait ou du beurre de noix (amandes par exemple). Toutes ces fonctions font de l’extracteur un appareil de choix. Ceci dit, l’extraction de jus est bel et bien sa première et principale qualité et c’est ce qu’il fait de mieux!
Équipement : L’extracteur lent est doté d’un foret. Ce foret ressemble à une vis sans fin. Il est relativement gros, poussant les légumes, fruits ou feuilles dans l’embout à l’extrémité pour en extraire le jus. Comme vu précédemment, le processus est lent, se fait donc à basse température, produisant une quantité de mousse minime (sauf avec certains fruits). On en tire également un plus gros volume de jus plein de vitamines et minéraux, car non détériorés.
La plupart des extracteurs à mastication sont horizontaux. Des modèles verticaux sont venus plus récemment compléter la gamme des extracteurs déjà offerts sur le marché. Le modèle VRT352 de la collection Omega ou le Hurom HG 600 en sont les plus représentatifs et séduisent de plus en plus les consommateurs. Les fabricants répondent ainsi à la demande de voir des machines à jus qui occupent moins de place dans la cuisine. Les utilisateurs qui ont un espace limité seront particulièrement intéressés par ces modèles.
L’assemblage, le démantèlement et le nettoyage sont très simples, ce qui est assez important quand on doit choisir un extracteur. Si vous n’aimez pas l’ouverture étroite et vous voulez quand même un extracteur masticateur, vous pouvez considérer l’Omega VRT352, extracteur vertical à ouverture plus large.
Fonctionnement de l’extracteur masticateur
Les fruits et légumes sont insérés dans l’extracteur par un tube, aussi appelé chute. Le poussoir en plastique fourni à l’achat force les fruits et légumes à atteindre la chambre d’extraction. Attention, n’utilisez pas de couteau même si l’aliment reste coincé, cela briserait les pièces. Juste démonter et ôter l’aliment. Pendant le processus, vous devez garder une pression pour que la mastication s’opère. Certains utilisateurs ont rapporté que les extracteurs horizontaux demandaient un peu plus de pression que leurs homologues verticaux. Ceci est à prendre en compte si vous souffrez de douleurs aux poignets ou avant-bras.
Dans la chambre de broyage, les fruits et légumes entrent en contact avec un cylindre, le fameux foret. Les aliments sont alors mâchés et broyés, et le jus en est extrait. Quand le processus est complété, il ne restera que la pulpe sèche (fibres) dans un récipient séparé. Nombreux sont les utilisateurs qui filtrent ensuite le jus afin d’enlever le maximum de pulpe, pas toujours bien digérée. Un filtre est fourni avec l’extracteur mais si vous souhaitez obtenir un meilleur filtrage, vous pouvez utiliser un sac en nylon que vous fabriquerez facilement.
Avantages de l’extracteur masticateur à pression à froid
Extraction de plus de jus et de meilleure qualité : Il y a beaucoup d’avantages à utiliser l’extracteur masticateur à basse vitesse. Sa caractéristique principale est d’extraire plus de jus avec la même quantité de fruits ou légumes qu’avec toutes autres centrifugeuses électriques. Comparativement aux centrifugeuses, ils peuvent extraire entre 30-40% plus de jus durant le procédé. Plusieurs propriétaires d’extracteurs masticateurs rapportent que le jus produit a une couleur plus profonde et un meilleur goût. Cela peut évidemment varier d’un individu à l’autre.
Versatilité : jus de fruits, jus de légumes, jus verts : L’extracteur masticateur offre la possibilité de produire du jus à partir de plusieurs types de fruits, légumes et feuilles vertes, là où les centrifugeuses à jus ont de la difficulté à obtenir un bon rendement de jus (feuilles vertes). Si vous voulez un extracteur parfait pour les légumes à feuilles comme le chou, les épinards mais aussi l’herbe de blé, chou frisé ou tous autres aliments de ce type, l’extracteur masticateur paraît être un choix judicieux. Ces machines à jus sont reconnues pour broyer efficacement les aliments. Elles offrent une quantité maximale de jus.
Préservation des micronutriments : L’extracteur à faible vitesse de rotation génère moins de chaleur qu’une centrifugeuse à jus. L’entrée d’oxygène (effet d’oxydation) est, par conséquent, réduite. Tous les nutriments sont ainsi préservés lors de l’extraction du jus. Il se garde plus longtemps. Ce type d’extracteur ne laissant pas beaucoup d’air dans le produit final, vous êtes assuré que le jus ne se gâtera pas rapidement. L’extracteur masticateur permet au jus d’être conservé au frais durant 24 heures comparativement aux centrifugeuses qui, elles, fournissent un jus qui ne durera que quelques heures. Ceci dit, quelque soit le type d’extracteur de jus, il est toujours conseillé de boire le jus dans l’heure qui suit l’extraction mais vous pouvez le préserver si cela est nécessaire (l’emmener au bureau par ex.). Dans ce cas, mettez des glaçons dans votre récipient et du jus de citron.
Réduction du bruit : La majorité des extracteurs à mastication vendus ont un système d’opération de 80 trs/min ou moins, selon les modèles. Vous n’aurez pas à vous soucier du bruit.
Inconvénients des extracteurs pression à froid
Certains utilisateurs ont rapporté quelques inconvénients des extracteurs de jus à mastication :
Temps : Ce type d’extracteur est reconnu pour opérer lentement. Le fait qu’ils opèrent à 80 trs/min., voire moins, ne permet pas de faire un jus aussi rapidement qu’une centrifugeuse. Ceci dit, faire un jus n’est pas aussi lent que cela parait.
Nettoyage : Le nettoyage n’est habituellement pas un gros problème, mais certains utilisateurs ont évoqué cette tâche un peu ennuyeuse (!!). L’Omega 8226, par exemple, a très peu de pièces à nettoyer, ce qui, heureusement, a été rapporté pas d’autres utilisateurs plus satisfaits.
Prix : Ce type d’appareil est plus cher qu’une centrifugeuse. Sans aucun doute, la qualité se paid pour ce type d’appareil.
Poids : Ces modèles tendent à être lourds, ce qui peut aussi être un signe de robustesse.
Travail manuel : L’extracteur à mastication nécessite habituellement un travail manuel : découpe des légumes en plus petits morceaux par exemple. La chute (le tube d’insertion) est assez étroite. Une grosse carotte devra par exemple être coupée en deux verticalement.
Conseils d’achat
Les extracteurs masticateurs ne se limitent pas à un seul type, vous devrez donc considérer plusieurs facteurs avant de prendre votre décision d’achat. Avant d’acheter un extracteur à basse vitesse, vous pouvez consulter les commentaires sur les extracteurs pour trouver celui qui convient le mieux à vos besoins.
La première chose à considérer sera le type de fruits ou légumes que vous souhaitez utiliser. Si vous avez l’intention d’utiliser des fruits ou légumes plus ou moins mous (comme les pommes, mais pas les bananes), vous serez satisfait avec un extracteur masticateur à mécanisme simple. Toutefois, si vous choisissez des fruits ou légumes à enveloppe plus dure, vous devrez opter pour l’extracteur masticateur à mécanisme double (tel l’Angel Juicer 8500), plus cher. Ceci étant dit, la grande majorité des acheteurs optent pour des extracteurs à mécanisme simple, moins cher (Omega 8226, 8224 notamment) et peuvent aisément faire une grande variété de jus à base de multiples légumes, fruits et feuilles.
À qui convient l’extracteur à basse vitesse?
Un extracteur à pression à froid est grandement utile dans les situations suivantes :
- Si vous voulez extraire le jus des fruits, légumes, ou feuilles et obtenir le maximum de micronutriments.
- Si le bruit est un facteur important. Les extracteurs à faible rotation sont relativement silencieux en comparaison des centrifugeuses.
- Si vous souhaitez extraire une grande quantité de jus et avoir la possibilité de le conserver au réfrigérateur pour 24 heures environ. Le jus extrait n’est pas aussi oxydé que celui produit avec une centrifugeuse.
- Si vous misez sur une qualité de fabrication supérieure et la fiabilité d’un appareil à jus. Un extracteur de type masticateur durera plus longtemps qu’une centrifugeuse. Ils sont robustes! Certains juicers, tels ceux de la gamme Omega, sont garantis entre 10 et 15 ans.
Qui ne devrait pas acheter un extracteur masticateur à basse vitesse?
Ce type d’extracteur n’est pas recommandé pour les utilisateurs suivants:
- Les utilisateurs qui ne souhaitent pas perdre de temps et souhaitent faire du jus le plus rapidement possible. Une centrifugeuse est plus rapide mais les résultats obtenus en sont affectés, la qualité du jus est moins bonne car les micronutriments sont détériorés en partie à cause de la surchauffe des aliments lors du processus d’extraction.
- Les utilisateurs qui n’ont pas beaucoup de place et veulent un extracteur avec une plus petite base. Cependant, les fabricants tentent ces dernières années de répondre à ce besoin de gain de place. Ils élargisent leur gamme et proposent des appareils à jus plus compacts. Les extracteurs de jus verticaux comme le Hurom HG600, l’Omega VRT352, ou, petit dernier, l’Omega VSJ843 (un Omega fabriqué par Hurom) en sont les plus représentatifs. Le prix des extracteurs de jus verticaux est à peu près semblables aux modéles horizontaux.
Quel est le meilleur extracteur masticateur?
Pour répondre à cette question, commençons par dire que la qualité première d’un bon extracteur masticateur est son bas taux de rotation par minute (RPM). Grâce à cela, l’appareil génère moins de chaleur et préserve les nutriments dans le jus extrait. Un RPM bas (40 à 85 trs/min) produit une plus grande quantité de jus. Le fonctionnement est aussi davantage silencieux. Autre avantage de taille : l’oxydation est beaucoup moins importante qu’avec une centrifugeuse. Le jus se conservera donc plus longtemps.
Extracteur de jus Omega
Les extracteurs de jus Omega sont certainement les extracteurs masticateurs qui offrent le meilleur rapport qualité/prix. Certains modèles phares comme l’Omega 8226 (ou 8224 pour la version en blanc) ont des avis très positifs de l’ensemble des utilisateurs. Les utilisateurs apprécient aussi grandement les plus récents extracteurs verticaux tels l’Omega VRT352, le Hurom HG600. Ils permettent un gain de place précieux.
Qu’est-ce qu’une centrifugeuse ?
Les centrifugeuses sont plus connues et plus abordables que les extracteurs de pression à froid. De ce fait, la plupart des extracteurs disponibles en magasin ou en ligne sont des centrifugeuses. La vague du juicing en France contribue néanmoins au succès grandissant des extracteurs à rotation lente.
Les centrifugeuses sont efficaces pour extraire le jus de la plupart des fruits et légumes et font le travail facilement et rapidement. Toutefois, les centrifugeuses ont plus de difficulté à extraire le jus des herbes ou légumes à feuilles épinard, laitue, persil et autres verdures. Les centrifugeuses extraient le jus de ces aliments mais beaucoup moins efficacement que les extracteurs masticateurs. Tout dépend donc de ce que vous voulez extraire.
Certaines centrifugeuses sont disponibles avec une chute d’alimentation plus large. Introduire des aliments sans avoir à les couper au préalable en petits morceaux se fait plus facilement. Les chutes sont assez larges pour permettre de faire passer la moitié, voire, une pomme entière.
TOP 3 des meilleures centrifugeuses en 2024
Fonctionnement d’une centrifugeuse
Les centrifugeuses, comme leur nom l’indique, utilisent la force centrifuge pour extraire le jus de fruits et de légumes. La rotation élevée permet à la pulpe d’adhérer aux parois du filtre. Le jus est alors éjecté par de petits trous. La pulpe est envoyée dans un contenant séparé. Ces extracteurs centrifugeurs tournent à une vitesse variant entre 1 000 et 14 000 RPM.
Les avantages des centrifugeuses
Plus rapide : Ces appareils opèrent plus rapidement. Ils sont idéaux pour les fruits et légumes à enveloppe dure. Les modèles récents sont munis d’une chute plus large. Les aliments n’ont donc pas besoin d’être coupés avant d’être introduits. Cela réduit le temps de préparation.
Meilleur prix : Les centrifugeuses de qualité sont plus abordables que les extracteurs masticateurs. Cependant, les modèles de très haute qualité peuvent coûter le même prix qu’un extracteur masticateur, et même plus cher.
Nettoyage facile : Nettoyer une centrifugeuse est très simple.
Les inconvénients des centrifugeuses
Tout comme les extracteurs masticateurs, les centrifugeuses ont des forces et des faiblesses. Certaines de leurs faiblesses sont:
Bruit : Comme cet appareil fonctionne à grande vitesse, il est très bruyant. Les centrifugeuses sont équipées de moteurs puissants, mais bruyants.
Limites d’extraction : Les centrifugeuses peuvent extraire une quantité raisonnable de jus des feuilles vertes et d’herbe de blé. Néanmoins, on constate que la quantité est moindre qu’avec un extracteur masticateur.
Plus d’oxydation : Une grande quantité d’air s’infiltre durant l’extraction car la vitesse de rotation est plus élevée. Il en résulte que le jus est plus mousseux. Il est recommandé de boire le jus immédiatement après sa fabrication, ou dans les heures qui suivent. On y ajoutera un jus de citron pour préserver la qualité du jus.
Pulpe humide : Plusieurs utilisateurs ont remarqué de la pulpe humide après l’extraction. Ceci veut dire que tout le jus n’a pas été entièrement extrait de l’aliment.
Facteur nutritionnel : Le jus contient moins d’enzymes et de nutriments.
À qui convient ce type d’extracteur?
Pour les personnes qui ont un temps limité et qui sont à la recherche d’un extracteur facile à utiliser. Les centrifugeuses requièrent un temps minime dans la préparation (découpe…) des aliments.
Pour les utilisateurs qui souhaitent expérimenter l’extraction d’une plus grande variété de fruits et légumes. Dans ce cas, la centrifugeuse s’avère être un très bon achat et car elle peut extraire le jus d’à peu près tout ce qu’on y introduit. Grâce au moteur à deux vitesses, l’utilisateur peut choisir la vitesse qui convient avec ce qu’il souhaite faire.
Qui ne devrait pas acheter ce type d’extracteur ?
Les centrifugeuses comme la Braun 81300172 Multiquick Juicer génère beaucoup de bruit lors de l’opération, et, pour les utilisateurs qui ne veulent pas déranger leur entourage, cet appareil, tout comme d’autres centrifugeuses, n’est pas la meilleure option. Les extracteurs masticateurs comme l’Omega J8226 ou autre masticateur à faible rotation, donc moins bruyant, sont préférables.
Quelle est la meilleure centrifugeuse ?
Les modèles Andrew James, Riviera & Bar ou Philips sont parmi les meilleures centrifugeuses à ce jour. Ce sont les centrifugeuses les mieux notées et les plus vendues. Tous les commentaires positifs des consommateurs vont dans ce sens : ce sont des appareils satisfaisants pour des prix généralement inférieurs à 100 €.
Comme vous pouvez le constater, les deux types d’extracteurs ont leurs caractéristiques dans leur façon d’extraire le jus de fruits et légumes. Il est important que vous regardiez autant le positif que le négatif pour prendre une décision éclairée convenant à vos besoins personnels.
Recommandations si vous voulez un jus de meilleure qualité
Un extracteur à basse pression (mécanisme simple ou encore mieux, mécanisme double) est reconnu pour être le meilleur type d’extracteur sur le marché. Il broie les produits à basse vitesse pour un meilleur rendement. Il tend à être plus cher mais ça vaut la peine si vous souhaitez une nutrition saine et la polyvalence.
Il extrait efficacement le dur (par exemple, les betteraves) et le mou (par exemple, le céleri), incluant les feuilles vertes. Cependant, il ne peut extraire le jus des aliments comme les avocats. Il vaut mieux utiliser un mixeur. Finalement, il a aussi la capacité de rendre homogène, de préparer du beurre de noix, de la nourriture pour bébé, de la crème glacée, des pâtes et bien plus.
Ces extracteurs fonctionnent en premier lieu par une étape de broyage. Avant que la pulpe ne soit retirée, elle est écrasée dans une étape de pressage, ce qui donne un maximum de jus et une pulpe sèche.
Les rotations lentes de ces extracteurs assurent un meilleur résultat en minimisant les pertes. Les extracteurs masticateurs sont reconnus pour être utilisés avec n’importe quels fruits ou légumes et peuvent même être utilisés avec les feuilles comme les épinards, l’herbe de blé, le persil, la laitue ou tout autres herbes.
L’extraction des feuilles vertes sera plus facile si vous ajoutez et alternez avec des légumes (carottes par exemple). Les extracteurs masticateurs sont ce qu’il y a de mieux quand vient le temps d’extraire le jus des verdures comme l’herbe de blé. Les meilleurs extracteurs pour extraire le jus des feuilles sont de la gamme Omega, ou, encore mieux, les extracteurs a double vis tel l’Angel 8500.
Les extracteurs de jus – pression à froid (également appelés à mastication)
- Ils sont équipés de vis (une ou deux) qui, en tournant, pressent l’aliment pour en extraire le jus.
- Ils opèrent à des vitesses de fonctionnement plus faibles (environ 80 trs/min.) que les centrifugeuses.
- Ils peuvent extraire le jus d’une grande variété de légumes, fruits et feuilles.
- Ils sont polyvalents. Il est possible de fabriquer son propre lait d’amande par exemple.
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Tableau comparatif des 10 centrifugeuses les plus vendues en 2024
Qu’en est-il des mixeurs ?
Les mixeurs sont reconnus pour la création de smoothies avec lait/yogourt et fruits, toutefois certaines personnes associent les extracteurs aux mixeurs et croient que les deux utilisent le même procédé. Certains acheteurs potentiels se demandent s’ils peuvent utiliser leur mélangeur pour faire de l’extraction. La réponse est non. Explications…
Les mixeurs ne séparent pas le jus de la fibre. Un mixeur « travaille » en utilisant la rotation rapide de lames qui coupent et brisent les aliments. Aussi, quand des fruits ou légumes sont introduits dans le mixeur, les fibres de fruits et légumes incluant la pelure, les pépins, la la chair… sont mélangés. Il n’y a aucune séparation et le résultat est un jus de type smoothie, plus compact.
Un extracteur de jus sépare le jus des fibres, rendant le jus plus digeste. Cette séparation est fondamentale pour le processus d’extraction et les bienfaits pour la santé qui y sont associés. La séparation du jus et des fibres impliquent que le corps n’a pas besoin de dépenser une grande dose d’énergie pour digérer le tout et éliminer les fibres. Cela veut aussi dire que le corps absorbe facilement les nutriments présents dans le jus extrait avec un extracteur, ceux-ci étant libérés de la fibre et bio-disponibles.
Quand le jus est créé avec un mélangeur, les fibres emprisonnent certains nutriments et les empêchent d’être absorbés par le corps.